Fiche champignon : Cèpe de Bordeaux
Illustration
Boletus edulis
Taille
10 à 30 cm de haut.
Chapeau
5 à 30 cm de diamètre, épais, convexe en se développant de couleur variable (bai, brun, marron, ocre, brun-roux).
Pied
10 à 25 cm de long, massif, blafard, d'abord bulbeux puis s'allongeant au fur et à mesure du développement du champignon, réticulé de blanc. Chair blanche.
Illustration
Habitats, milieux
Pousse en fin d'été et en automne en montagne dans les pessières et sapinières, en plaine dans les forêts feuillues avec une prédilection pour les chênaies.
Préfère les sols légèrement acides et affectionne les zones riches en mousse.
Divers
Spores blanches. Chair blanche ne se coloriant pas quand on la casse à la différence des autres bolets.
Consommation par l'homme
Comestible.
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