Guide technique
Guide de gestion des truffières en milieu naturel en vue de la production de Tuber melanosporum dans le massif du Ventoux
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| Auteur | Jérémy Terracol (ONF) avec l'appui scientifique de Gabriel Callot, directeur de recherches honoraire à l'Inra |
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| 62 pages | |
Face au constat de la chute vertigineuse de la production de Tuber Melanosporum en un peu plus d'un siècle, ce guide de gestion a été réalisé pour tenter d'apporter des réponses et des solutions techniques en vue de relancer la production des truffières naturelles dans le massif du Ventoux, temple de la truffe.
Sentiers Forestiers des Alpes, du Forez au Diois
Guide de gestion des truffières en milieu naturel en vue de la production de Tuber melanosporum dans le massif du Ventoux
Ce guide résulte d'une étude cofinancée par le Conseil général de Vaucluse, le Conseil régional Provence-Alpes-Côte-d'Azur, l'Union européenne dans le cadre du programme Leader +, l'ONF et le Centre régional de la propriété forestière Provence- Alpes-Côte-d'Azur.
Il est le fruit d'un partenariat entre l'ONF - Agence interdépartementale Bouches-du-Rhône - Vaucluse, le CRPF PACA et le bureau d'étude Alcina.
Le périmètre retenu couvre les communes de : Aurel, Beaumont-du-Ventoux, Bedoin, Blauvac, Flassan, Malaucène, Méthamis, Monieux, Sault et Villes-sur-Auzon, à l'exception des parties de leurs territoires situées à plus de 1.400 m d'altitude.
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